Aracuri Rosé Brut 2015
CAMPOS DE CIMA DA SERRA , BRASIL
A cor é tão bonita, é rosa mesmo, lembra vestido de cetim. Eu adorei da cor ao final de boca. Que acidez fresca, uma delícia este rosé.
Descrição
Pense em um rosé que chegou conquistando em tudo…
Primeiro, vimos que vem da Aracuri, vinícola regida pelo cuidado e dedicação da enóloga Paula Schenato que, explorando condições de clima e solo da privilegiada região de Campos de Cima da Serra, busca produzir vinhos que reflitam as características de seu lugar de origem.
E com tamanha acidez e frescor, este espumante mostra mesmo que veio de um lugar bem alto. A acidez vibra à boca, viva, saltitante, fazendo as borbulhas fluírem delicadas pela língua.
Os aromas são dominados por flores, morangos, mas bem sutis, modestos. Tudo nele é bastante delicado e, ao mesmo tempo, marcante. Impossível citá-lo sem lembrar do prazer que é bebê-lo.
Curador: Andrea Godoy
História
Aracuri significa "araras das árvores altas". O nome foi inspirado na região onde está localizada a propriedade Muitos Capões, em Campos de Cima da Serra, a nordeste do Rio Grande do Sul. É uma área de reserva florestal e indígena, onde um dos pássaros preservados é o Papagaio Charão, que ilustra o logotipo da vinícola.
Os primeiros vinhedos foram implantados no inverno de 2005, com a variedade Cabernet Sauvignon. No ano seguinte, foi plantada a Merlot. Em 2008 vieram a Chardonnay e a Sauvignon Blanc, e em 2009, a Pinot Noir, muito promissora nesta região.
A primeira vindima aconteceu em 2007 e o primeiro vinho já logo foi destacado entre as 16 amostras mais representativas da safra de 2007 na XV Avaliação Nacional de Vinhos.
A filosofia da jovem enóloga Paula Guerra Schenato é elaborar vinhos íntegros e puros, e isso significa explorar as condições de solo e clima desta região privilegiada, com respeito ao meio ambiente, para produzir vinhos que reflitam as características de seu lugar de origem.
São vinhos muito bem vindos no mercado por trazerem muita qualidade e uma expressão autêntica desta nossa terra boa.
Chama a atenção, ainda, pois, ao time de competentes enólogas brasileiras, junta-se agora a jovem Paula Guerra Schenato, responsável por elaborar os excelentes vinhos da vinícola Aracuri.
Os primeiros vinhedos foram implantados no inverno de 2005, com a variedade Cabernet Sauvignon. No ano seguinte, foi plantada a Merlot. Em 2008 vieram a Chardonnay e a Sauvignon Blanc, e em 2009, a Pinot Noir, muito promissora nesta região.
A primeira vindima aconteceu em 2007 e o primeiro vinho já logo foi destacado entre as 16 amostras mais representativas da safra de 2007 na XV Avaliação Nacional de Vinhos.
A filosofia da jovem enóloga Paula Guerra Schenato é elaborar vinhos íntegros e puros, e isso significa explorar as condições de solo e clima desta região privilegiada, com respeito ao meio ambiente, para produzir vinhos que reflitam as características de seu lugar de origem.
São vinhos muito bem vindos no mercado por trazerem muita qualidade e uma expressão autêntica desta nossa terra boa.
Chama a atenção, ainda, pois, ao time de competentes enólogas brasileiras, junta-se agora a jovem Paula Guerra Schenato, responsável por elaborar os excelentes vinhos da vinícola Aracuri.
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